我們是2013年1月時將石垣島白保村的住家改裝後開始營業的小餐廳。

地理位置絕佳，既有重視白保村自古傳承下來的傳統文化農村聚落的特色，

也有豐富的海產資源。

地區的連結非常強韌，保留有許多重要的信仰活動，
向看不見的神明祈求五穀豐收與地區安寧。

近距離體驗大自然的驚奇，與人們建立關係並互相幫助，

感謝看不見的神明，重視祖先的日常生活教導了我們什麼是真正的幸福。

​

本店的理念是

「將美味愉悅的餐點提供給心靈與身體，一定能創造幸福的人生」。

​

培育食材的生產者們、將食材做成料理的廚師、

用溫暖的款待服務呈上餐點的工作人員，

以及品嘗餐點的顧客，

多虧有了這麼多人才能創造現在這樣的時光。

​

因為顧客願意遠道而來，

所以我們更要提供美味的食物，創造笑容以及空間裡的悠閒氣氛，

希望各位能親自體驗這一切。

​

堅持使用當季食材，手工精心製作每一道菜。
為了讓顧客在美味的狀態品嘗餐點，

將花費時間現點現做，還請各位諒解。

我們希望能夠感謝季節帶來的自然物產，

同時讓有緣前來本店的人們獲得幸福，未來將以此為目的繼續精進。

還請各位提供長久的支持。

​

老闆 坂東秀祐