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わざわざ来てくれたからこそ

 沖縄県石垣市白保

めじるしの「A-21」を曲がり

まっすぐ海に向かった先に

旬家ばんちゃんはあります。

 

わざわざ来てくれたからこそ

味わっていただきたい美味しさと

​過ごしていただきたい時間があります。

 

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< ​白保本店レストラン >

​旬家 ばんちゃん

営業時間 8:30〜15:00(ラストオーダー13:30)

定休日  毎週水曜木曜(それ以外でも研修等での臨時お休みがございます。)

〒907-0242 沖縄県石垣市白保13-1

道路案内「A-21」の角を曲がるとその先にあります。

0980-87-0813   /  booking.banchan@gmail.com

ご来店の際は必ず​ご予約をお願いいたします。

・ご予約は一か月前から受付け開始です。

・予約可能時間は8:30~13:30(閉店15:00)です。
・空席状況もフォームよりご確認いただけます。

​・白保集落内は徐行運転にご協力よろしくお願いします。

・お支払いは、現金 / クレジットカード(JCB/AMEX/VISA/MASTER)
 QR決済(PayPay/LinePay/d払い)​など

​・店内禁煙(お庭のベンチに喫煙席を設けております)

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​みなさまにお会いできる日を心待ちに。


​旬家ばんちゃんは小さな島の

小さな集落にある小さなお店ですが

毎日多くの方々が、笑顔で訪れてくれます。

みなさまの心と体に優しさをお届けできればと

日々お料理をつくり、お届けするのは

​お客様の笑顔が大好きな私たちです。

旬家ばんちゃんは、

長年ホテルの厨房で働いてきた店主と

看護師であり医療介護の専門職として働いてきた妻が

石垣島白保の自宅を改装して始めた小さなレストランです

 

多くの友人と地域の皆さんに支えられ

2013年1月に開業いたしました

白保村は昔から続く伝統文化を大切にする農村集落で 

海の恵みと里の恵み双方に恵まれた立地にあります 

地域の結びつきがとても強く 

目に見えない神様に五穀の豊穣と地域の安寧を祈る 

大切な神事が数多く残っています 

自然の驚異を身近に感じ

お互いに助け合いながら人とつながり 

見えない神様に感謝しながら

ご先祖さまを大切に暮らす毎日は 

本当の幸せとは何かを教えてくれます 

 

当店の基本理念は

「心と体がおいしいと喜ぶ食事 それはきっと幸せな人生を作る」

​​​​食材を作ってくれる生産者の方々 

それを料理するシェフ 

それを温かいおもてなしで提供するスタッフ 

そして召し上がってくださるお客様 

たくさんの人達のおかげで今この時間が作られています 

 

お客様にはわざわざ足を運んでくださったからこそ 

 味わえる美味しいもの

出会える笑顔

そこに流れるゆったりとした空気

それらのすべてを体感していただきたいと思っております 

 

当店はできるだけ生産者さんの顔がわかる安心安全な食材を使い 

旬を大切に

手間ひまをかけて手作りすることにこだわっております

美味しい状態で召し上がっていただくために

お時間がかかってしまいますことを 

どうぞご了承下さい 

 

旬をもたらす自然の恵みに感謝しながら 

当店にご縁のあるすべての人達が幸せになれることを目指して 

精進していきたいと思っています 

どうぞ末永くご愛顧下さいますようよろしくお願いいたします 

​店主 坂東秀祐 女将 坂東公美

​店主からみなさまへ

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